Kolin Miu



曾於日本連鎖英王麵包店工作超過 10 餘年,
也曾擔任英王麵包臺灣分公司培訓工作及
香港 5 星級酒店君悅酒店麺包房工作。
此外更擔任稻香集圑的泰昌餅家產品首席研發師及廠長一職,
並就任於香港亞州國際餐飲集團開設的
大型連鎖麵包品牌(smile bread)出任分區餅房廚師長,經理一職,
現受聘於佳寧娜任研發及技術經理。
曾任職於:
  • A-1 Bakery Group - 英王麵包店
  • A-1 Bakery Group 英王麵包臺灣分公司培訓工作
  • Grand Hyatt Hong Kong - 5 星級酒店君悅酒店麺包房
  • Tai Cheong Bakery - 泰昌餅家產品首席研發師及廠長
  • Taste of Asia - 香港亞洲國際餐飲集團 餅房廚師長
  • Carrianna Group Holdings Company Limited - 佳寧娜研發及技術經理
擅長:
  • 臺式麵包鹽可頌、麵包卷、太陽餅、歐式麵包、貝果

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